四十六章 、香辣萝卜糕(1/4)
江鱼味的目标不在这些,自然也就不在意。
“若是我处在全老板的位置上,我想我也会这么做的。”可人生没有如果,听了别人的经历,也只不过是🗢🝔多想想当成是别人的经验罢了。
江鱼味来到后厨的时候,大家都已经来了。
不光是之前的那些女孩子,还有全😕🁐聚德的厨子,也都留了下来。
江鱼味倒是欢迎他们,只希望他们能多在旁边指导一下那些🆉女孩子,因为她一个人不可能每一个人都看🜶🆩到。
全聚德是江城县的大酒楼,光是酒楼里👮🌑⚂面的厨子就有五六十人,🄡更不用说平日🐣里打杂的人了。
一听说是江🄯🁅小掌柜要来教做菜,就去求了全老板,🏏🙇这才都留了下来。
三个小时的时间说多不多,说少也不少。
江鱼味先是用了一个小时的时间,给大家讲了一下,关于做糕点的选材问题,然后就谈🏌😩到🄴🁲了各种口味的糕点搭配🆊上面。
最后,才花费时间做了一道萝卜糕。
萝卜糕有很🄯🁅多做法,搭🞌配起来可以😕🁐做成各种口味的萝卜糕。
为了方便大家学🗷会,江鱼味就选择了用料最简单的素萝卜糕。
只需要把白萝卜去皮切丝,然后挤掉🗹☽多余的水分🙬。
之☊♗后下锅和香菇一起翻炒一下,加入各种🃯🛑🛪调味料,最后关火倒入米粉💩糊糊,放到容器里面压实。
上锅中火蒸上四十分钟就可以吃了。
“吃的时候切成厚片,也🁂可以直接吃,当然也可以用小火煎一下再吃。”
江鱼味自己🄯🁅先示范的做了一锅最简单的吃🃯🛑🛪食出来。
“若是我处在全老板的位置上,我想我也会这么做的。”可人生没有如果,听了别人的经历,也只不过是🗢🝔多想想当成是别人的经验罢了。
江鱼味来到后厨的时候,大家都已经来了。
不光是之前的那些女孩子,还有全😕🁐聚德的厨子,也都留了下来。
江鱼味倒是欢迎他们,只希望他们能多在旁边指导一下那些🆉女孩子,因为她一个人不可能每一个人都看🜶🆩到。
全聚德是江城县的大酒楼,光是酒楼里👮🌑⚂面的厨子就有五六十人,🄡更不用说平日🐣里打杂的人了。
一听说是江🄯🁅小掌柜要来教做菜,就去求了全老板,🏏🙇这才都留了下来。
三个小时的时间说多不多,说少也不少。
江鱼味先是用了一个小时的时间,给大家讲了一下,关于做糕点的选材问题,然后就谈🏌😩到🄴🁲了各种口味的糕点搭配🆊上面。
最后,才花费时间做了一道萝卜糕。
萝卜糕有很🄯🁅多做法,搭🞌配起来可以😕🁐做成各种口味的萝卜糕。
为了方便大家学🗷会,江鱼味就选择了用料最简单的素萝卜糕。
只需要把白萝卜去皮切丝,然后挤掉🗹☽多余的水分🙬。
之☊♗后下锅和香菇一起翻炒一下,加入各种🃯🛑🛪调味料,最后关火倒入米粉💩糊糊,放到容器里面压实。
上锅中火蒸上四十分钟就可以吃了。
“吃的时候切成厚片,也🁂可以直接吃,当然也可以用小火煎一下再吃。”
江鱼味自己🄯🁅先示范的做了一锅最简单的吃🃯🛑🛪食出来。