第112章:给家人准备火锅(2/5)
孟云算了算人数，爸妈两个人，她一个，季筠一个，胖哥一个，王姐一个。
总共六个人，怎么也要上百只虾才够尝尝味道。
认命吧，原本觉得火锅省时省力，现在可好了。
把虾仁拿出来，能切多碎就切多碎，因为虾仁不是用刀刃直接去剁，而是用刀背去敲。
当然，如果不怕把厨房搞得一团糟，也可以用擀面杖去敲。
孟云切好了虾，她觉得自己可能拿不动刀了。
就把切好的虾全部用保鲜袋装好，把空气全部挤压出来，不能留一点空气在里面，否则你用擀面杖去敲的时候，可能会炸开。
不要问孟云为什么会知道，那个画面相当之精彩。
还有就是，最好用厚一点的，不然很可能受不了砸下去的重力，直接爆开。
注意事项都好了，孟云深吸一口气，手里拿着两根擀面杖，噼里啪啦一顿操作。
整整二十分钟，孟云就像是开了挂的战士一样，一刻不停。
就是停下来的时候，已经喘成狗了。
看了看虾肉，还算是争气，变成了虾泥，不然孟云可能会当场暴走。
接下来取出两个碗，打鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
把虾泥全部取出来放进碗里，将蛋清，料酒和盐加进去，别问加多少，问就是适量。
用筷子沿着一个方向搅拌，直到虾泥上劲，就可以加入少量干淀粉，继续搅拌，最后放一些食用油继续搅拌。
反正搅拌就完事了，这顿饭做完，她的手估计也不是自己的了。
总共六个人，怎么也要上百只虾才够尝尝味道。
认命吧，原本觉得火锅省时省力，现在可好了。
把虾仁拿出来，能切多碎就切多碎，因为虾仁不是用刀刃直接去剁，而是用刀背去敲。
当然，如果不怕把厨房搞得一团糟，也可以用擀面杖去敲。
孟云切好了虾，她觉得自己可能拿不动刀了。
就把切好的虾全部用保鲜袋装好，把空气全部挤压出来，不能留一点空气在里面，否则你用擀面杖去敲的时候，可能会炸开。
不要问孟云为什么会知道，那个画面相当之精彩。
还有就是，最好用厚一点的，不然很可能受不了砸下去的重力，直接爆开。
注意事项都好了，孟云深吸一口气，手里拿着两根擀面杖，噼里啪啦一顿操作。
整整二十分钟，孟云就像是开了挂的战士一样，一刻不停。
就是停下来的时候，已经喘成狗了。
看了看虾肉，还算是争气，变成了虾泥，不然孟云可能会当场暴走。
接下来取出两个碗，打鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
把虾泥全部取出来放进碗里，将蛋清，料酒和盐加进去，别问加多少，问就是适量。
用筷子沿着一个方向搅拌，直到虾泥上劲，就可以加入少量干淀粉，继续搅拌，最后放一些食用油继续搅拌。
反正搅拌就完事了，这顿饭做完，她的手估计也不是自己的了。