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做糖醋鱼的时候，炸鱼有一定难度。
炸狠了鱼有糊味，炸轻了鱼肉不熟。
油温太低，炸出的鱼不酥，软绵绵的没口感。
油温太高，炸的鱼里生外熟，让人难以下咽。
而除了油温之外，挂糊，也是影响炸鱼口感的关键。
等油温升高的时候，徐拙把鱼从盆里提出来，控一下上面
《美食从和面开始》第743章鱼跃龙门求月票正在手打中，请稍等片刻，
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