童子鸡的炸法其实和扎鸡中翅与翅根没有太大区别。
滚油下锅,油炸两遍，直至金黄。
捞出的童子鸡披了一层金衣，变得金灿灿的。
郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉,边清理着厨房。
“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡,还是甜辣酱,或者蜂蜜芥末酱的炸鸡？”郁真问向直播间内的观众。
【在减肥的嘤嘤】：小孩子才做选择,大人我全都要！
【我是有钱伦】：蜂蜜芥末酱！
【鹿以素为天】：全都要+1
偏好单独酱料的观众并不多,绝大多数观众都在嚷着“全都要”。
郁真决定遵从大多数人的想法。
“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料,如果混合在一起吃,会失去它们特有的风味。”郁真边说边做,“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉，再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱……”
“然后将鸡肉直接撕下……嘶。”
郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上,指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。
炸鸡太烫了,现在不是最佳的入口温度。
看来还需要再等两三分钟。
郁真扯下手套。
【采阿喵的小野狼】：主播不吃了吗？
滚油下锅,油炸两遍，直至金黄。
捞出的童子鸡披了一层金衣，变得金灿灿的。
郁真将童子鸡放在铁架子上晾凉,边清理着厨房。
“你们想吃椒盐甘梅味的炸鸡,还是甜辣酱,或者蜂蜜芥末酱的炸鸡？”郁真问向直播间内的观众。
【在减肥的嘤嘤】：小孩子才做选择,大人我全都要！
【我是有钱伦】：蜂蜜芥末酱！
【鹿以素为天】：全都要+1
偏好单独酱料的观众并不多,绝大多数观众都在嚷着“全都要”。
郁真决定遵从大多数人的想法。
“蜂蜜芥末酱和甜辣酱作为酱料,如果混合在一起吃,会失去它们特有的风味。”郁真边说边做,“我在炸鸡上撒一些椒盐粉和甘梅粉，再在两个小碟上倒入蜂蜜芥末酱和甜辣酱……”
“然后将鸡肉直接撕下……嘶。”
郁真的手指刚刚触碰到炸鸡上,指尖就被炸鸡表面滚烫的温度烫了一下。
炸鸡太烫了,现在不是最佳的入口温度。
看来还需要再等两三分钟。
郁真扯下手套。
【采阿喵的小野狼】：主播不吃了吗？