“你提前出院的事情老张也和我说了,我同意你出院。那么说起来……这是你在外面交到的朋友吗?”
“是……”
“啊哈!那你们要先喝点咖啡?”石永海先让两人坐着,耐心等候,转身就走去泡咖啡了。
待到石永海走后,柜台处才钻出来一位女性。
“呼……,习惯就好了。江枫……江枫?你可真是一点都不像曾经的江枫呢。”睁着大眼睛,嘴唇一张一合就这么轻轻地说着。
“你是……谁……?”
江枫记不起来这是谁,有些疑惑。
与此同时,在石永海泡咖啡的地方。
“我苦练多年的咖啡技巧今日就要大发神威!”
首先,需要研磨咖啡,研磨咖啡是为了增加咖啡与水的接触面积,以确保咖啡的萃取比例达到理想的18-20。不过,石永海早就已经开始研磨了。
为了让江枫喝上自己的第一杯咖啡,石永海可是将咖啡粉研磨的非常的合适。要知道,咖啡粉研磨粗细都会影响咖啡与水的接触时间也就是萃取速率。
咖啡粉颗粒运动幅度越大,萃取的比例也就越高。
但如果萃取比例超过22,咖啡的口味发苦、发涩、发干;若是萃取比例低于18,咖啡的口味发酸,整体酸度偏高,带有青草味。
一把漂亮的v60手冲壶在石永海手里大显神通,一袋新鲜烘焙的咖啡豆在石永海手里冒着金光闪闪发亮。
加这个加那个,还不能忘了糖……
终于,我完成了。
四杯咖啡的冲泡程序完成了。
“是……”
“啊哈!那你们要先喝点咖啡?”石永海先让两人坐着,耐心等候,转身就走去泡咖啡了。
待到石永海走后,柜台处才钻出来一位女性。
“呼……,习惯就好了。江枫……江枫?你可真是一点都不像曾经的江枫呢。”睁着大眼睛,嘴唇一张一合就这么轻轻地说着。
“你是……谁……?”
江枫记不起来这是谁,有些疑惑。
与此同时,在石永海泡咖啡的地方。
“我苦练多年的咖啡技巧今日就要大发神威!”
首先,需要研磨咖啡,研磨咖啡是为了增加咖啡与水的接触面积,以确保咖啡的萃取比例达到理想的18-20。不过,石永海早就已经开始研磨了。
为了让江枫喝上自己的第一杯咖啡,石永海可是将咖啡粉研磨的非常的合适。要知道,咖啡粉研磨粗细都会影响咖啡与水的接触时间也就是萃取速率。
咖啡粉颗粒运动幅度越大,萃取的比例也就越高。
但如果萃取比例超过22,咖啡的口味发苦、发涩、发干;若是萃取比例低于18,咖啡的口味发酸,整体酸度偏高,带有青草味。
一把漂亮的v60手冲壶在石永海手里大显神通,一袋新鲜烘焙的咖啡豆在石永海手里冒着金光闪闪发亮。
加这个加那个,还不能忘了糖……
终于,我完成了。
四杯咖啡的冲泡程序完成了。